Loading...Вчені з Національного інституту раку в Мілані виявили, що жінки, у чий раціон входить багато жиру, особливо велика кількість насичених жирів тваринного походження, були більш схильні до розвитку деяких видів раку молочної залози, в порівнянні з жінками, які споживали менше жирів. У дослідження були включені дані 337000 жінок у віці від 20 до 70 з 10 країн Європи за період 11,5 років.
Порівнявши дієту учасниць з їх медичними даними, вчені побачили, що дієта з високим вмістом насичених жирів збільшує ризик розвитку трьох форм раку молочної залози, у тому числі і найбільш поширеної - естроген пухлини. (Кожен з видів раку молочної залози має свій прогноз і набір факторів ризику.) Жінки в дослідженні, які з'їдали насичених жирів більше всіх (близько 47,5 г на день), ризикували захворіти на рак грудей на 28 відсотків більше жінок, які споживали найменшу кількість насичених жирів (близько 15,4 г на день).
Однак автори роботи не визначили точного «порогового» рівня жирів, який підвищує цей ризик. Тим не менше, дослідники вважають, що частка насичених жирів не повинна перевищувати 10 відсотків від усіх калорій в добовій нормі. Тобто, для жінки, яка споживає 2000 калорій в день, потрібно не більше 200 калорій, що поступають з м'яса, сиру, масла та ін.
Необхідні подальші дослідження, щоб визначити кількість насичених жирів, яку можна сміливо споживати, не побоюючись підвищити ризик розвитку раку.
No comments yet.