1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки немає голосів, будьте першими!)
Loading...

Правила харчування при міокардиті

Загрузка...

Міокардит - це пошкодження (запалення) серцевого м'яза - міокарда. Найчастіше є наслідком інфекційного або вірусного захворювання (грип, гепатити, вітрянка, краснуха, тиф або дифтерія та інші), може розвинутися після прийому деяких антибіотиків, проявитися на тлі алергії або ревматизму.

Також можуть спровокувати розвиток міокардиту радіація, опіки, травми. Протікати хвороба може в гострій формі або неявно перейти в хронічну стадію.

При міокардиті важливе повноцінне раціональне харчування. Зокрема, при міокардиті призначається дієта, так як лікувальне харчування має вирішальне значення в процесі одужання.

Воно спрямоване на зміцнення серцевого м'яза (білок в достатній кількості, жири, вітаміни і мінерали - калій і кальцій, магній, поліненасичені жирні кислоти), має протизапальну і протиалергічну дію. Так, дієта при міокардиті припускає страви з обмеженою кількістю солі, продуктів, що збудливо або дратівливо діють на серце і нирки.

Харчування при міокардиті має бути регулярним, але обмежена невеликими порціями і не рідше 5 разів на день, кефір потрібно пити не менше ніж за 2 години до сну.

У раціоні присутні:

- хліб (пшеничний з борошна I і II сорту підсушений, до 150 г на день);

- крупи (ячна, перлова, гречка, вівсяні пластівці);

- молочні продукти (кефір, молоко, кисле молоко, сир і сирні страви: вареники, запіканки або сирники);

- м'ясо і субпродукти (нежирна телятина, кролик, м'ясо птиці; печінка) вживають у відварному вигляді або запікають;

- яйця (у стравах за рецептом або паровий омлет, але не більше 2 яєць на тиждень);

- риба (нежирні сорти - судак, щука, короп) відварна або у вигляді котлет;

- свіжі овочі (буряк, помідори, картопля, морква, огірки, цвітна капуста, кабачки і баклажани), а також салати з них;

- зелень: листові салати, кріп, селера, петрушка, цибуля зелена;

- свіжі фрукти і ягоди;

- напої: кисіль, узвар, соки; відвар шипшини, зелений чай, мінеральна вода без газу (за дозволом лікаря);

- сухофрукти;

- мед, пастила, мармелад, цукор (не більше 50 г на день).

Перші страви - супи тільки вегетаріанські, іноді можна використовувати слабкий бульйон.

Загальна маса жирів в дієті при міокардиті не може перевищувати 80 г, при цьому половина вже міститься в продуктах. Денна норма масла вершкового - не більше 20 г на сніданок.

Шкідливі продукти

При міокардиті призначається дієта, яка виключає з меню продукти, багаті клітковиною, оскільки вона сприяє процесам бродіння в кишечнику, здуття і негативно позначається на роботі серця.

Також небажаними є смажені, копчені, солоні і консервовані продукти, свіжа здоба, млинці та оладки, кондитерські вироби.

Виключаються:

  • Продукти, що збуджують ЦНС і серця: міцний чорний чай, чорна кава, шоколад, прянощі.
  • Супи з бобових, грибні, м'ясні та рибні бульйони.
  • Жирні сорти м'яса, птиці та риби, нирки, копчені ковбаси.
  • Солоні і жирні сири.
  • Бобові, редьку, виноград, білокачанна капуста; шпинат, щавель і гриби.
  • Алкоголь в будь-якому вигляді.

Примірне одноденне меню для дієти при міокардиті

Сніданок: вінегрет і шматочок відвареного м'яса (60/180 г), склянка чаю з молоком.

Ланч: курка відварна з рисом; салат з овочів; чай, хліб.

Обід: щі вегетаріанські зі сметаною (0,4 л), м'ясо з картоплею відварні (60/120 г), кисіль або фруктове желе (130 г).

Перекус: фрукти або сир з медом (150 г).

Вечеря: риба відварна або запечена (100 г), рис з фруктами (180 г), склянка чаю з молоком або узвару.

На ніч: стакан кефіру.

Протягом дня хліба пшеничного не більше 150г, масла вершкового - 20 г. Їжа повинна готуватися без солі, можна трохи присолити готову страву (не більше 3 г на день).

Поширити в Соціальних Мережах: