Помаранчеві овочі та фрукти позитивно впливають на жіноче здоров'я

Каротиноїди - це група пігментів, які відповідають за насичений оранжевий або червоний колір плоду. Вважається, що вони володіють антиоксидантними властивостями, які можуть оберігати нас від хвороб: каротиноїди поглинають шкідливі речовини, відомі як вільні радикали, які можуть завдати шкоди клітинам. У той же час доведено, що деякі доброякісні утворення грудей підвищують ризик раку молочної залози.

«Було проведено ряд досліджень щодо можливої ​​захисної ролі каротиноїдів у запобіганні новоутворень молочної залози», - розповів провідний дослідник Керолайн Бок з Гарвардської школи громадської охорони здоров'я. Хоча ці дослідження дали суперечливі результати, за її словами, в цілому вони доводять захисний ефект каротиноїдів. Команда вчених з Гарварду вирішила їх підтвердити, проаналізувавши споживання таких овочів у групи дівчаток, починаючи з 1996 року. Бок і її колеги вивчили їх раціон з 1996 по 1998 рік, а потім порівняли їх з даними 2005, 2007 і 2010 років, отриманими від дівчат, яким поставили діагноз доброякісних захворювань молочної залози, підтверджених біопсією. В цілому дослідники проаналізували дані майже 6600 дівчаток, з яких 122 поставили діагноз доброякісних захворювань молочної залози.

Коли вони порівняли рівень споживання каротиноїдів з медичними даними, то підтвердили їх захисний ефект. «Ризик доброякісних захворювань молочної залози у тих, хто споживав найбільший рівень продуктів з бета-каротином, був наполовину нижче, ніж у тих, хто споживав найменшу кількість таких овочів і фруктів», - заявили дослідники. Найбільш високий рівень споживання оцінювався як 2, 5 порцій на тиждень продуктів, багатих каротиноїдами. У дослідженні автори враховували й інші чинники, які можуть вплинути на ризик розвитку доброякісних захворювань молочної залози, такі як споживання алкоголю, рівень фізичної активності, історія сімейних хвороб, індекс маси тіла.

Дослідження оцінювало тільки властивості каротиноїдів тільки при прийомі їжі, а не в Бадах, тому автори не радять використання харчових добавок з метою профілактики.