Лікуємо застуду смачно і надійно: рецепти кращих глінтвейнів

Глінтвейн - напій корисний і приємний. Він чудесним чином зігріває, розслабляє і лікує застуду, хвороби горла. І це не може бути інакше - в рецептуру цього чудодійного напою входять безліч корисних для імунної системи компонентів. Так, в правильно приготованому вині, містяться біофлавоноїди, які якраз і сприяють підвищенню опірності організму шкідливим зовнішнім чинникам, а також галова кислота, яка має антимікробну дію. Імбир, що входить до складу глінтвейну, інтенсивно зігріває, усуває роздратування застудженого горла і заспокоює кашель. А гвоздика за рахунок евгенола який міститься в ній  усуває симптоми застуди і значно покращує травлення. Мускатний горіх наділений мікроелементами - виробниками тонізуючих і імуноукріпляючих засобів.

Досвідчені глінтвейщики рекомендують при появі перших симптомів застуди додати в напій трохи кардамону, який має спазмолітичну, відхаркувальну і знеболюючу дію. Гарний також буде і запашний перець, який сприяє антисептичній дії всього напою. Відмінною добавкою будуть цитрусові, які чудово тонізують організм і містять багато вітаміну С, який підвищує імунітет.

Уже в трохи охолонувши глінтвейн потрібно додати трохи меду - найнадійніший і перевірений народний засіб від усіх простудних захворювань.
Є кілька рецептів приготування глінтвейну, який виявиться надійним помічником у справі боротьби із застудою. Ось деякі з них:

Рецепт № 1 - класичний глінтвейн.

Потрібно:
- 750 мл червоного сухого вина;
- 250 мл кип'яченої води;
- апельсин - 1 шт .;
- зелене яблуко - 1 шт .;
- натертий імбир - 1 ч. ложка;
- кориця - 1 паличка;
- гвоздика - 5-6 шт .;
- мед - 2-3 ст. ложки;

Приготування:
У металевий посуд вливаємо вино, змішане з водою, і ставимо на вогонь. Додаємо нарізане скибочками яблуко з часточками апельсина, натертий імбир, а також корицю і гвоздику. Доводимо до температури 70-80 градусів і знімаємо з вогню, щоб процідити і додати мед. Даємо настоятися хвилин 10 і розливаємо по келихах. Ідеально такий глінтвейн випити перед сном, лягти в ліжко, укутати в теплу ковдру.

Рецепт №2- білий глінтвейн.

Потрібно:
- біле сухе вино - 750 мл;
- сік вичавленого лимона - від 2 шт .;
- коньяк - 50 мл;
- апельсин - 1 шт .;
- натертий імбир - 1 ч. ложка;
- кориця - ½ палички;
- мускатний горіх - ½ ч. ложки;
- кардамон - 3 шт .;
- мед - 3-4 ст. ложки.

Приготування:
Беремо вино, змішане з вичавленим лимонним соком і коньяком і вливаємо в каструльку, додаємо нарізані часточки апельсинів. Прогріваємо на повільному вогні до температури 80 градусів С. Додаємо імбир, корицю, мускатний горіх і кардамон. Тримаємо на вогні і помішуємо протягом 3-4 хвилин. Потім також відціджуємо і додаємо мед.