1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки немає голосів, будьте першими!)
Loading...

Дієта при гепатиті С - відновлення печінки

Загрузка...

Ми продовжуємо розмову про гепатит С, розпочатий в рубриці Поради на нашому сайті минулого тижня. Сьогодні мова піде про дієту в період загострення, реабілітації і після того, як людина перехворіла гепатитом С.

Потрібно знати, що більшість гастрономічних уподобань доведеться скасувати - від багатьох страв потрібно буде відмовитися. Так, категорично не можна їсти смажені, солоні, мариновані, копчені і консервовані продукти.

Також під заборону потрапляють практично всі спеції. Не можна вживати в їжу жирні м'ясо, рибу та птицю, а також наваристі бульйони, в яких міститься велика кількість екстрактивних речовин. У зону заборон потрапляють і улюблені для багатьох кондитерські крема і здоби.

З напоїв виключаються солодка газована вода, міцний чай, кава і будь-який алкоголь, який просто зруйнує і без того хвору печінку остаточно.

Не варто так засмучуватися - людям з гепатитом С рекомендуються смачні і корисні молочні продукти, особливо сир. Також можна їсти нежирне м'ясо і нежирну рибу. Вітаються в раціоні каші на воді і молоці, різні овочі, фрукти і ягоди, фруктові та овочеві соки. Не виключаються з раціону насіння і горіхи, трав'яні і зелені чаї. З напоїв переважно залишити виключно якісну чисту питну воду.

Вибираючи молочні продукти, потрібно звертати увагу на їх жирність, сир бажано робити самостійно. А ось гострі сири, вершки, жирну сметану потрібно виключити. Яйця можна їсти по одному в день у вигляді білкового омлету або зварених всмятку. Їх можна використовувати при приготуванні інших страв.

гречкаА ось яєчня і яйця круто заборонені до вживання. Каші краще варити рідкі, так звані «розмазні». Також можна їсти макаронні вироби всіх видів. Овочі можна їсти свіжими, вареними (у тому числі на пару) або запеченими. Доведеться повністю виключити з раціону пряну зелень, бобові, щавель, редьку, редис, часник, цибулю. Фрукти допускається їсти солодкі і стиглі у свіжому вигляді. Також з них можна робити муси, желе, додавати в круп'яні запіканки. Кислі і недостиглі фрукти заборонені.

З жирів можна залишити в ужитку вершкове і рослинне масла. Під заборону при такій дієті потрапляють сало, смалець, комбіжир і маргарин. Супи слід вибирати тільки вегетаріанські, на овочевому бульйоні. Від ковбасних виробів буде краще відмовитися. В крайньому випадку, можна з'їсти трохи «Докторської» ковбаси і якісних нежирних яловичих сосисок. Риба слід вибирати для приготування нежирну - тріску, навага, судака, щуку, сазана. І ніяких рибних консерв!

У період загострення, лікування і реабілітації захворювання призначається добовий раціон дієти № 5А, який включає себе 80 г білків, 350 г вуглеводів і 70 г жирів. Загальна добова енергетична цінність - 2300-2500 кілокалорій.

Після одужання від гепатиту С суворої дієти не вимагається, це має бути просто здорове харчування. Хворий повинен стежити за своєю вагою, щоб не допустити його зростання і не викликати додаткове порушення функції печінки.

Поширити в Соціальних Мережах: