1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки немає голосів, будьте першими!)
Loading...

Дієта при гепатиті

Загрузка...

Дієта при гепатиті є однією з найважливіших складових лікування гепатиту, і тому важливість її дотримання неможливо переоцінити. Відомо, що гепатит є вельми серйозним захворюванням, у своєму гіршому варіанті призводить до загибелі клітин печінки, розвитку цирозу, і, як наслідок, летального результату.

Дієта при гепатиті з одного боку, повинна перешкоджати погіршенню стану печінки, з іншого - організм повинен отримувати всі необхідні поживні речовини в повному обсязі, для того, щоб мати можливість протистояти захворюванню.

Дієта при гепатиті складається залежно від того, чи протікає захворювання на даний момент в гострій або хронічній формі, або людина просто є носієм вірусу, скажімо, гепатиту В.

У гострій фазі гепатиту в основі лежить дієта столу 5а. Це механічно оброблена (перетерта або іншим способом подрібнена) їжа, з пониженою кількістю жиру. З термічної обробки допускається обробка парою, відварювання, припускання. Їжа повинна бути пюреподібною.

Заборонені жирні, копчені, солоні, смажені продукти, фаст-фуд і будь-які продукти, приготовлені промисловим способом, крім дитячого харчування.

дієта 5Їжа під час дієти при гепатиті повинна прийматися дробовими порціями, не менше 5 разів на день, в теплому вигляді. Неприпустимо використання прянощів, та й взагалі уникати продуктів, що гостро пахнуть, так як часто гострий гепатит супроводжується нудотою і блювотою.

Дуже важливо пити велику кількість води, щоб забезпечити виведення шлаків з організму.

З продуктів харчування віддається перевага овочевим пюре, вегетаріанським супам, розварним кашам (крім перлової і ячної), рибі нежирних сортів, курячій грудинці, телятині, кролятині.

Особливістю дієти при гепатиті є те, що вона повинна включати в себе досить значну кількість швидкозасвоюваних вуглеводів, для поповнення гликогенових депо печінки. Це означає, що вітаються солодощі, але тільки ті, які не включають в собі жири і велику кількість харчових добавок, таких наприклад, як барвники і емульгатори.

Вітаються варення, зефір, пастила, желе, муси, мармелад, особливо якщо вони домашнього приготування. Звичайно ж, дозволений і навіть рекомендований мед, якщо пацієнт його переносить.

Дієта при хронічному гепатиті трохи розширюється, і від стола номер 5а переходять до столу номер 5. Допускається до вживання невелику кількість вершкового і гарного рослинного масла, продукти вже можна не перетирати до гомогенного стану, але загальні принципи залишаються тими ж, включаючи принцип дрібного харчування і рясного пиття.

Поширити в Соціальних Мережах: