Останні дослідження стверджують, що гарячий чай може стати причиною виникнення раку. Такі висновки досліджень були опубліковані в спеціалізованому британському медичному виданні. Автори стверджують, що вживання чорного чаю, температура якого не нижче 70 ° С, підвищує ризик виникнення раку стравоходу. А ось доданий в чай молоко мало того, що знижує температуру напою, ще й зменшує цей ризик.
Статистика стверджує, що від раку стравоходу на Землі щорічно вмирає понад півмільйона людей. Найбільшою причиною цього вважають куріння і вживання алкогольних напоїв. Але коли найбільший відсоток захворювання раком стравоходу був зафіксований в одній з провінцій Ірану, де люди мало курять і практично не п'ють спиртні напої, вчені почали шукати інші фактори, що впливають на появу цієї форми раку.
Співробітники Тегеранського університету, вивчивши «чайні звички» населення цього регіону, прийшли до висновку, що саме гарячий чай стає причиною захворювання. Вони прийшли до висновку - вживання гарячого чаю (від 70 ° С) збільшує ризик захворіти на рак у вісім разів. Поки вони не встановили взаємозв'язок між кількістю випитого чаю і ризиком виникнення раку.
Зате в ході експерименту з'ясувалося, що чай, який заварювався не більше двох хвилин, в цілих 5-ть разів збільшує ризик виникнення онкозахворювання. Значить, робимо важливий висновок - заварювати чай необхідно протягом 4 хвилин, а можна навіть і довше.
Учення пояснили взаємозв'язок між вживанням гарячого чаю і виникненням ракового захворювання стравоходу тим, що онкологію провокує швидше за все тепловий опік, який завдає серйозну травму епітелію стравоходу. Наша порада - заварюючи і випиваючи чай, постарайтеся пам'ятати про результати проведених досліджень і не перетворюйте чудовий ритуал чаювання в «російську рулетку».
No comments yet.