1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки немає голосів, будьте першими!)
Loading...

Вчені виявили користь суперпродуктів

Загрузка...

Термін «суперпродукт» є досить новим терміном для продуктів, які мають максимально поживними перевагами і мінімальними калоріями. Вони містять вітаміни, мінерали та антиоксиданти.

Антиоксиданти допомагають нейтралізувати вільні радикали в нашому організмі, які можуть завдати шкоди людині.

Антиоксиданти зменшують або знищують вільні радикали, що викликають хворобу серця, рак, артрит, інсульт, захворювання дихальних шляхів, імунодефіцит, емфізему, хвороба Паркінсона.

Продукти з високим вмістом антиоксидантів і флавоноїдів підносяться як суперпродукти.

Ягоди містять різні амінокислоти і антиоксиданти. Найбільш часто використовують чорниці, малину, журавлину і ягоди годжі. Чорниця містить клітковину, марганець і вітамін К. Журавлина містить флавоноїди і допомагає знизити ризик інфекції сечовивідних шляхів. Ягоди годжі - невелика червона ягода виростає в Азії, в ній багато вітаміну С і Е, а також різних типів флавоноїдів. Їх часто використовують у східній медицині для лікування цукрового діабету, високого кров'яного тиску і підтримки здоров'я очей, печінки і нирок.

Соєві боби мають високу концентрацію ізофлавонів, які зменшують ліпопротеїни низької щільності (ЛПНЩ) або «поганого» холестерину. Кілька досліджень показали, що соя може запобігти вікові проблеми, пов'язані з пам'яттю. Соєві ізофлавони зменшують втрату кісткової маси і збільшують мінеральну щільність кісткової тканини під час менопаузи.

Чай містить мало калорій, допомагає при гідратації і є хорошим джерелом антиоксидантів. Катехіни, потужні антиоксиданти, що містяться в зеленому чаї, володіють протизапальними і анти-канцерогенними властивостями.

антиоксТакі продукти як капуста, шпинат, мангольд, буряк і зелень також визначені як суперпродукти. Вони багаті вітамінами А, С, Е, К, містять каротиноїди, залізо, магній, калій. Одна чашка капусти забезпечує 550 мікрограмами вітаміну К.

Листова зелень містить клітковину і воду, запобігає запор і підтримує здоров'я шлунково-кишкового тракту.

Омега-3 жирні кислоти з високим вмістом жирних кислот можуть зменшити ризик порушень серцевих скорочень, знижують рівень холестерину і уповільнюють зростання артеріального тиску.

Дослідження показали, що темний шоколад з високим вмістом флавоноїдів маэ антиоксидантну активність, запобігає ішемічну хворобу серця, деяких видів раку і стимулює імунну систему. Але майте на увазі, що шоколад з надлишком цукру може звести нанівець ці переваги.

Виноград, особливо червоний, містить такі компоненти, як ресвератрол і кверцетин. Ресвератрол знайшли у вині, він робить наше серце здоровим. Кілька досліджень показали, що ресвератрол може захистити від діабетичної нейропатії та ретинопатії - захворювання, викликані цукровим діабетом, коли страждає зір.

Дослідники також виявили, що ресвератрол корисний при хворобі Альцгеймера, допомагає при перепадах настрою, пов'язаних з менопаузою, і покращує контроль рівня глюкози в крові.

Інший флавоноїд, знайдений у винограді, відомий як кверцетин, має протизапальну дію, зменшує ризик розвитку атеросклерозу. Кверцетин чинить ще додатковий протираковий ефект.

Інші суперпродукти, які набирають популярність, це спіруліна, водорості, часник, пирій, буряк і буряковий сік, куркума, горіхи, ячмінь і гриби шиітаке.

Ці продукти можна включати в здорову дієту, якщо вони доступні, і їх не треба шукати по всьому світу. Секрет в тому, що будь-які овочі або ягоди, що зазвичай зустрічаються в продуктовому магазині, матимуть ті ж переваги, що й суперпродукти.

Швидкі поради:

  • Їжте Веселку! Подивіться на кольори у вашій тарілці. Якщо ваша їжа коричневого або бежевого кольору, значить рівень в ній антиоксидантів є низьким. Додайте продукти багаті кольором: капусту, буряк і ягоди.
  • Додавайте подрібнену зелень в супи і жарке.
  • Спробуйте поміняти яловичину на птицю або рибу.
  • Додавайте ягоди в каші, салати або хлібобулочні вироби.
  • Щодня пийте зелений чай.
  • Частіше використовуйте куркуму, кмин, орегано, імбир, гвоздику і корицю.

Суперпродукти - не чарівна ліки. Дієтолог Пенні Кріс-Ефертон (Пенні Кріс-Etherton) пояснює: «Багато людей мають нереалістичні очікування щодо цих продуктів, думаючи, що вони захистять їх від хронічних захворювань і проблем зі здоров'ям».

Поширити в Соціальних Мережах: