1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (1 голосів, середній бал: 4.00 з 5)
Loading...

Названі продукти, яким не місце в холодильнику

Загрузка...

Продукти, що мають термін зберігання, ми звикли ховати в холодильник. Починаючи від ковбаси і масла, закінчуючи фруктами, овочами тощо. І, начебто, знижені температури повинні сприяти збереженню наших запасів, але є й такі продукти, яким холодильник "протипоказаний".

Екзотичні фрукти. Причина: такі продукти під впливом низьких температур починають гнити, а в процесі гниття виділяються гази - які можуть ще й шкодити нашому здоров'ю. Кращий варіант зберігання таких фруктів - обгорнутими в папір, при кімнатній температурі.
"Рідні" вітчизняні яблука і груші. Причина: виділення етилену при зберіганні, що веде до скорочення термінів зберігання, як самих яблук / груш, так і тих фруктів / овочів, що зберігаються поряд з ними.

Кабачки та гарбузи, дині. Причина: холодні температури і відсутність повітря призводять до м'якості продуктів, до появи цвілі. А надрізана диня в таких умовах ще й починає виділяти шкідливі речовини (етиловий газ). Рекомендується зберігати їх (при цілісної оболонці) при кімнатній температурі. Упаковка теж не потрібна.

Помідори і баклажани. Зберігання водомістких овочів на полицях холодильника призводить до появи на них темних плям, що свідчать про загнивання. Кращий спосіб зберігання - в кошику в умовах кімнатної температури, або в засушеному вигляді (нарізати "медальйонами" і висушити як гриби на нитці).

Ріпчаста цибуля. Причина: порушення структури в умовах холодильника, поява м'якості і виникненню цвілі. Варто відзначити що і цибульний "аромат" аж ніяк не поліпшує смакові якості інших продуктів. А якщо поруч лежить картопля, то через гази які вона виділяє і вологу цибулю гниє у кілька разів швидше. Кращого способу для зберігання даного продукту, ніж у капроновій панчосі в кухонному кутку, поки не придумано.

Оливкова олія. Причина: погіршення корисних властивостей і смакових якостей (починає гірчити), поява білого осаду (пластівців). Зберігати в темному місці при кімнатній температурі.

Мед. Аналогічно попередньому пункту - біохімічні речовини продукту в холодильнику схильні руйнуватися.Такой мед великої користі не принесе. Зберігають продукт в сухій і темнії тумбочці.

Поширити в Соціальних Мережах: