1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки немає голосів, будьте першими!)
Loading...

Найсмачніший квас: рецепти та поради з приготування


Квас - це той напій, який асоціюється з літом, спекою, палючим сонцем і морем. Вдома ми його готуємо на заквасці і чорному хлібі, але квас може бути настільки різноманітним, смачним, яскравим і не таким, як всі звикли його бачити. Рецептів квасу досить багато, тому будемо вчитися готувати квас на найбільш простих і швидких рецептах, які отримали повагу серед тих, хто їх пробував.

Рецепти найсмачнішого квасу:

1. Квас з карамеллю. Для його приготування вам знадобиться велика 10-літрова банка і стільки ж кип'яченої теплої води, 700-800 гр цукру, маленька упаковка сухих дріжджів, 1 столова ложка лимонної кислоти і жменя родзинок. Цукор, родзинки і лимонну кислоту відразу ж засипаємо в нашу банку, потім потрібно подбати про дріжджі, щоб вони добре подіяли - візьміть невелику піалу, висипте дріжджі, залийте їх теплою водою і додайте ложку цукру, розмішайте і відставте убік підходити. Наступний етап - приготування карамелі, як ми всі знаємо, нам потрібна сковорідка і цукор з крапелькою води, знімати карамель з вогню потрібно буде тоді, коли вона стане дуже темною і йтиме дим. У готову карамель відразу ж потрібно акуратно влити заздалегідь приготований склянку гарячої води, щоб вона не застигла і не перетворилася на цукерку. Рідку карамель вливаємо в бутель з теплою водою і розмішуємо, колір повинен вийти дуже красивий. І в останню чергу ви додаєте дріжджі. Накрийте бутель марлею і відставте його на кілька годин настоятися. Через 7-8 годин ви можете розлити його по пляшках і поставити в холодильник, щоб він став холодним, газованим і дуже смачним.

2. Квас з полуниці і імбиру. Рецепт приготування простий і не вимагає тимчасових витрат, вам потрібна літрова банка, 100 гр полуничного пюре (зробити в блендері зі свіжої або замороженої полуниці), цукор, 1,5 ч.л сухих дріжджів, літр охолодженої кип'яченої води, кілька кілець кореня імбиру. Насамперед вам треба активізувати дріжджі, для цього висипте їх у миску і залийте солодкої теплою водою. Тепер змішайте воєдино полуничне пюре, цукру грам 200, імбир і теплу воду, вилийте отриманий напій в бутель або скляну пляшку, але так, щоб він не доходив до країв, тому як ще повинно залишитися місце для дріжджів, які ви будете заливати наступними. Закрийте пляшку гумовою рукавичкою і обов'язково її прив'яжіть, тому як буде злітати, а через добу-дві зніміть її, процідіть квас, залийте в іншу пляшку і закрийте простою щільною кришкою і відставте настоюватися квас в холодильник.

3. М'ятний квас. Закип'ятіть два літри води, утрамбуйте 300 грам м'яти разом із стеблами на дно бутля, додайте стільки ж цукру і залийте кип'яченою водою. Бутель накрийте серветкою або марлею і відставте його в тепле місце на 2-3 дні. Потім зніміть піну, що утворилася, процідіть квас і перелийте його в пляшку. Поставте квас в холодильник і дайте йому охолонути. Як тільки відчуєте спрагу, випийте склянку м'ятного квасу і вам відразу стане легше.

Ось такі прості й оригінальні рецепти квасу ви можете приготувати в будь-який час!

 

Читайте також:

Поширити в Соціальних Мережах:
No comments yet.

Напишіть відгук