Людина може розпізнавати трильйон різних запахів

Таке відкриття американських учених з Університету Рокфеллера. Тим часом раніше вважалося, що люди можуть розрізняти приблизно 10000 різних ароматів, зазначає BBC. Насправді, люди користуються лише малою частиною нюхового апарату. В цілому ж ніс обходить очі і вуха з погляду виділення різних зовнішніх стимулів. Так, очі використовують три світлочутливих рецептора, які разом дозволяють нам бачити до 10000000 кольорів. А вухо чує майже півмільйона тонів. У носі ж 400 нюхових рецепторів.

Реальні можливості нюхових рецепторів дозволили виявити експерименти. Учені вирішили перевірити, наскільки добре люди зможуть відрізнити суміші з 128 різних ароматичних молекул. Молекули змішували в групи по 10, 20 і 30 молекул. Це дозволяло створити незвичні запахи. Потім 26 добровольців попросили визначити запах в трьох зразках (2 з них були однаковими).

Фахівці задалися питанням, скільки різних запахів середньостатистична людина зможе виділити, якщо вони будуть представлені всіма можливими сумішами, які можна отримати з 128 молекул. Наприклад, запах кави, насправді, складається з сотень різних ароматів. Вийшло, що показники набагато перевершують затверджені стандарти.

За словами вчених, люди розрізняють запахи не гірше тварин. Нюхову систему можна натренувати.

Правда, з системою собак все одно не зрівняється. Тварини в 2-3 рази краще розрізняють запахи через особливості організації нейронної системи в мозку.