Loading...Дослідження показали, що збільшення клітковини в раціоні всього лише на 7 грамів на день пов'язано зі значним - на 7% - зниженням ризику інсульту. І це не важко: 7 грамів клітковини - це два маленьких яблука загальною вагою 300 гр або 70 грамів гречки.
Яким чином клітковина допомагає запобігти інсульт?
Харчові волокна допомагають знизити рівень холестерину і цукру в крові. Дієта з високим вмістом клітковини увазі, що ми їмо більше фруктів і овочів і менше м'яса і жиру, а це знижує кров'яний тиск і, крім того, покращує травлення і допомагає залишатися стрункими. Профілактика інсульту починається рано.
Хтось може отримати інсульт у віці 50 років, але причини, що призводять до нього, формуються протягом десятиліть. Одне дослідження, в ході якого за людьми спостерігали 24 роки - з 13 до 36 років, показало, що знижене споживання клітковини в підлітковому віці було пов'язане з жорсткістю артерій. Вчені виявили пов'язані з харчуванням відмінності в артеріальній жорсткості навіть у дітей у віці 13 років. Це означає, що вже в юному віці необхідно споживати якомога більше харчових волокон.
Як правильно урізноманітнити свій раціон клітковиною?
Цільнозернові продукти, бобові, овочі і фрукти, горіхи - основні джерела корисного для організму волокна.
Майте на увазі, що різке додавання занадто великої кількості продуктів з клітковиною в раціон харчування може сприяти утворенню кишкових газів, здуття живота і спазмів. Збільшуйте споживання волокна поступово протягом декількох тижнів. Це дозволить бактеріям в травній системі пристосуватися до змін. Крім цього пийте багато води. Клітковина працює краще, коли вона вбирає рідину.
No comments yet.