1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки немає голосів, будьте першими!)
Loading...

Як не заразити сім'ю кишковою паличкою в будь-яку пору року

Загрузка...

Багато господинь ретельно продумують, де і які продукти куплять, щоб максимально убезпечити свою родину і нагодувати її смачно, корисно і безпечно. Але крім перевірки терміну придатності і фірми-виробника потрібно враховувати ще масу моментів, щоб сім'я залишилася здоровою і щасливою.
Отже, існує кілька нехитрих правил, дотримуючись яких, ви зможете зберігати свої продукти свіжими і корисними і радувати своїх домочадців смачними і безпечними стравами. По-перше, уважно перевіряйте ще в магазині упаковку товарів на предмет наявності вад: кришка сидить щільно, банка не тріснула, не здулася. Якщо упаковка не викликає нарікань - сміливо йдіть з товаром на касу і несіть його додому.
Тут вас чекає другий етап. Не варто куплені і принесені з магазину продукти півдня тримати на столі поки ви займаєтеся іншими домашніми справами - все повинно бути негайно розібрано та упаковано. М'ясо відправляється в морозильну камеру (перевірте чи правильно виставлений температурний режим). М'ясо, морепродукти та рибу варто зберігати в пластикових або скляних судочках або поліетилені. Намагайтеся не затарюватися на місяць - беріть продукти невеликими порціями і краще потім підкупляйте свіжих продуктів - так в холодильнику не буде ні запаху, ні гнилі.

Яйця потрібно тримати в тій же упаковці, в якій ви принесли їх з супермаркету або ринку. Знайдіть для них місце в середині холодильника, а не тримайте їх у дверці. Овочі в холодильник кладуть тільки після того, як їх помиють і просушать - з брудом і гниллю їх категорично не можна зберігати.
Перед тим, як зайнятися приготуванням їжі, потрібно ретельно протерти робочу поверхню столу і ретельно вимити руки. Особливу увагу потрібно приділять чистоті обробних дощок (для м'яса, хліба і овочів дошки повинні бути різними),  кухонних ганчірок та рушників - вони не повинні бути джерелами бактерій - кишкові палички витончені і знаходять масу способів зіпсувати вам життя, організувавши, наприклад, зовсім недоречно діарею.
Кишкові палички вміють мутувати і цей процес ще недостатньо вивчений, щоб можна було його якось уникнути. Так досі і не виділена єдина причина зараження кишковою паличкою.

Але ця інфекція дуже небезпечна своїми наслідками. При перших симптомах її появи: діареї, блювоти - потрібно негайно звертатися до лікарів за кваліфікованою допомогою.

Кишкова паличка може стати причиною виникнення гемолітико-уремічного синдрому, при якому відбувається агресивне ураження нирок. А це означає, що дуже швидко може виникнути необхідність в апараті "штучна нирка".

Поширити в Соціальних Мережах: