Готуємося до зими: все про вітаміни які особливо потрібні восени

Королем серед усього вітамінного світу завжди був вітамін C, добова доза якого для дорослої людини бажана в межах 70 мг. Цей вітамін сприяє кровотворенню, поліпшенню роботи центральної нервової системи і захищенню організму від інфекцій. А от нестача вітаміну С відразу проявляється хронічною втомою, набряками і болями у суглобах, стоматологічними проблемами і підвищенням рівня холестерину в крові. Вітамін С у великих кількостях міститься в:
бобових, горіхах, насінні кунжуту і маку;
квашеній капусті;
свіжої зелені: петрушці, шпинаті, щавлі;
цитрусових плодах;
ківі;
шипшині, обліписі, чорній смородині.

На добу організму людини потрібно 10-15мкг / добу вітаміну D. Він надходить в організм з їжею, а також синтезується під дією ультрафіолету в шкірі. Вітамін D має властивість накопичуватися в печінці і витрачатися з неї протягом року. При його відсутності виникає загроза розвитку рахітизму і остеопорозу, спостерігається загальна стомлюваність і дратівливість. Вітамін D містять такі продукти, як:
сир, вершкове масло;
рослинні масла (гірчичне, кунжутне, соєва);
морепродукти і риба;
вівсяна крупа;
жовтки яєць.

Вітамін A сприяє регенерації тканин, прискоренню зростання, позитивно впливає на зір і підвищує імунітет. Його добова норма для людини становить 1,5 - 2 мг. Брак вітаміну А призводить до зниження гостроти зору, старінню шкіри, кон'юктівіта. Він у великій концентрації міститься в:
печінці;
бринзі, сирі, вершковому маслі, сметані
морській капусті;
брокколі, часнику, калині, моркві, солодкому перці, гарбузі, петрушці, салаті, шпинаті, селері.

Вітаміну Е на добу потрібно з'їдати близько 20 мг. Він активно сприяє
підвищенню згортання крові, уповільненню старіння шкіри, запобігає утворенню тромбів. Якщо в організмі буде нестача вітаміну Е, це може призвести до безпліддя, хвороб жіночої репродуктивної системи, м'язової слабості, зниження гостроти зору, загального нездужання.

Вітамін Е міститься в наступних продуктах:
різних горіхах;
в лососі, судаку, вугрі;
ячній і вівсяній крупі;
куразі і чорносливі;
обліписі, шипшині, калині;
шпинаті, щавлі.