Синдром Роздратованого Кишечника: Дієта І Лікування

Синдром роздратованого кишечника - захворювання, яке супроводжується хронічним болем у животі, дискомфортом, здуттям та іншими порушеннями в роботі кишечника. Лікування синдрому роздратованого кишечника необхідно.

Дієта при синдромі подразненого кишечника - найважливіший елемент лікування. Складаючи щоденне меню, потрібно враховувати характер захворювання. Якщо синдром роздратованого кишечника супроводжується постійними запорами, то призначається стіл №3 за Певзнером. При схильності до діареї - столи №4 і №2. Отже, у вас сидром подразненого кишечника: лікування потрібно проводити наступним чином.

Синдром роздратованого кишечника: лікування і дієта при запорах

Синдром роздратованого кишечника: лікування при запорах. При хронічних запорах призначається стіл №3. Ця дієта виключає продукти, що викликають роздратування шлунково-кишкового тракту, що запускають процеси бродіння і гниття. Якщо при синдромі подразненого кишечника присутній больовий синдром, то їжа повинна бути подрібненою, з рослинними жирами. Але в основному при дієті №3 їжу готують в неподрібненому вигляді, на пару.

Дозволені продукти:

• хліб житній або пшеничний грубого помелу, підсушений або вчорашній;
• нежирне м'ясо, птиця, нежирна риба;
• будь-які овочі і фрукти в сирому або відварному вигляді (для поліпшення стільця рекомендовані чорнослив, буряк, гарбуз, морква і соки з овочів і фруктів);
• свіжі кисло-молочні продукти (кефір, ацидофільне молоко, кисле молоко, мацоні), сметана, сир;
• вершкове і рослинне масло;
• крупи (гречана, ячна, перлова);
• яйця, зварені круто;
• з напоїв -свежевижатие овочеві і фруктові соки, відвар шипшини, компот із сухофруктів, слабо заварений чай або каву.

При запорі виключаються:

• міцну каву або чай, какао, шоколад, киселі;
• слизові супи, протерті каші;
• здобне тісто.

При запорі з метеоризмом обмежують прийом капусти, картоплі, бобових, кавуна, винограду, житнього хліба і цільного молока.

Температура гарячих страв повинна становити 50-60 ° С, холодних - не нижче 15 ° С. Переважно продукти, що містять харчові волокна.

Білки повинні складати 100-120 г в добовому раціоні, жири - 100-110 г, вуглеводи - 400-450 г, кількість вживаної в добу вільної рідини - 1,5-2 л, кухонна сіль - 8-10 г. Енергетична цінність - 3000-3300 ккал.

Синдром роздратованого кишечника: дієта при діареї

Синдром роздратованого кишечника: лікування при діареї. Зазвичай при проносах спочатку призначають стіл №4 за Певзнером, а згодом переходять на стіл №2. У щоденному раціоні дієти при синдромі подразненого кишечника потрібно обмежити продукти і страви, які стимулюють секреторні процеси в шлунку, печінці та підшлунковій залозі, підсилюють гниття і бродіння в кишечнику.

Розподіл раціону: білки - 90-100 г, жири - 70 г, вуглеводи - 250 р Добове споживання рідини - 1,5 л. Енергетична цінність - 2000 ккал.

Дозволені продукти:

• підсушений хліб або сухарі з пшеничного борошна;
• м'ясо, приготоване на пару (котлети, фрикадельки), нежирна риба (відварна);
• супи слизові (з рису або вівсянки) на воді і нежирні бульйони;
• масло вершкове, рослинне;
• свіжі кисло-молочні продукти (сир в протертому вигляді, кефір, кисле молоко);
• напої (чай міцний, кава, какао, відвар шипшини, киселі);
• ягоди бажано в'яжучі: чорна смородина, вишня, чорниця, вишня.

Продукти, які слід обмежити:

• свіже молоко;
• фрукти овочі;
• здоба;
• жирні сорти м'яса і риби;
• смажене, копченості, приправи, соління і цукрозамінники.

Страви готуються на пару і в подрібненому (протертому) вигляді. Харчування має бути дробовим, 5-6 разів на добу. Температура гарячої їжі повинна становити 50-60 ° С, холодної - не нижче 15 ° С.

Після столу №4 можна переходити на стіл №2, який виключає механічні подразники шлунка і при цьому порушує його секреторні функції. На відміну від столу №4 тут дозволено більше жирів - 100 г, вуглеводів - 400-450 г і солі - до 15 г. Енергетична цінність - 3000 ккал.

Рекомендовані продукти:

• запіканки, каші;
• супи з м'ясних і рибних бульйонів з овочами;
• м'ясні підливи;
• овочі у вигляді пюре;
• страви з яєць;
• компоти, муси, соки;
• білий черствий хліб.

Дозволено готувати на пару, смажити, запікати. Їжа подається з різним ступенем подрібнення, дрібно, 4-5 разів на добу. Дієта при синдромі подразненого кишечника і його лікуванні повинна дотримуватися з усією строгістю.