Що Не Можна Їсти При Гастриті

При загостренні гастриту необхідна сувора дієта, яка в міру одужання розширюється, але деякі обмеження і заборони залишаються навіть в період ремісії (повної відсутності ознак захворювання).

Перелік заборонених продуктів варіює залежно від форми гастриту і ступеня його тяжкості, тому потрібно підходити індивідуально. Але однозначно всім хворим на гастрит заборонені алкогольні напої, свіжі хліб і булочки, житній хліб, смажені пиріжки і чебуреки, торти і тістечка, тверді сири, пряна, жирна і гостра їжа, смажені яйця, консерви.

При гастриті з нормальною та підвищеною кислотністю забороняються

Чорний хліб, білий хліб і булочки; торти і тістечка; вироби з тіста (млинці, оладки, сирники, пельмені, піца); смажену картоплю, смажене і жирне м'ясо. Не можна їсти при гастриті копченості, ковбасу, тушонку, забороняються супи на м'ясних, рибних і грибних бульйонах.

Не можна вживати жирні сорти риби, в'ялену, солону і копчену рибу, виключена ікра і рибні консерви. Твердий сир при гастриті теж забороняється. Пряжене вершкове масло при гастриті не можна, так само як сало свиняче або яловиче.

Забороняються всі солоні і мариновані овочі, свіжа цибуля і часник, хрін, редька і редиска. Білокачанна капуста при гастриті застосовується обмежено, а в сирому вигляді забороняється. Не можна також смажити овочі.

Не можна використовувати кислі або недостиглі фрукти, морозиво. Шкідливі при гастриті сухі розсипчасті каші і недоварені макарони.

При гастриті зі зниженою кислотністю

забороняються

Свіжий і житній хліб, вироби з тіста, кондитерські вироби; шоколад і цукерки. Забороняється сильно смажене м'ясо і яйця; жирна їжа. Такі продукти, як горох, квасолю, сочевицю, капусту, редис, цибулю, часник не можна вживати при супутньої диспепсії, тобто при здутті, бурчання живота. В інших випадках ці продукти обмежуються.

При гастриті зі зниженою кислотністю заборонені свіжі огірки з шкіркою, так як шкірка не перетравлюється. Не дозволяються також нестиглі фрукти або стиглі - з шкіркою. При гастриті не можна їсти виноград, авокадо і дині. Забороняються м'ясні вироби з великою кількістю прянощів і жиру, наприклад, грудинка, копчені ковбаси і шинки, сало. Не дозволяються гострі приправи типу гірчиці, перцю червоного і чорного, оцту.

При ослабленій перетравлює функції не можна вживати смажені горіхи і насіннячка. При гіпоацидний гастрит (із зниженою кислотністю) не можна вживати тільки міцні м'ясні, рибні та грибні бульйони, на відміну від гиперацидного гастриту, при якому вони повністю заборонені.

Орфографія і синтаксис першоджерела при передруку збережені.
Стаття надана сайтом журналу «Сайт« Відмінне Здоров'я! »»