Продукти, Що Викликають Мігрень

Улюблені делікатеси можуть стати винуватцями мігрені.

Мігрень - сильний головний біль пульсуючого характеру, зазвичай більш виражена на одній стороні голови. Останнім часом широкого поширення набула гіпотеза про те, що багато харчових продуктів провокують напади мігрені. Причому для кожної людини існують свої строго індивідуальні «пускові продукти».

Сир і тирамін

Білки, що входять до складу сиру, перетворюються в організмі в речовину тирамін - один з основних факторів ризику виникнення головного болю. Чим більше витриманий і зрілий сир, тим більше в ньому тираміну.

Особливу небезпеку становлять такі сорти:

• сир з блакитною пліснявою;
• брі;
• чеддер;
• фета;
• горгонзола;
• моцарелла;
• пармезан;
• стилтон;
• швейцарський сир;
• плавлений сир.

Також тирамін багаті червоні сорти м'яса, оливки, часник, боби, горіхи, авокадо і червоне вино.

Крім цих продуктів варто звернути увагу на:

• аспартам (часто використовуваний підсолоджувач);
• дріжджові продукти;
• кофеїн, шоколад, какао;
• алкоголь (особливо червоне вино, пиво, херес);
• м'ясні продукти, консерви, субпродукти, сардини;
• кисломолочні продукти;
• сухофрукти, в тому числі фініки, родзинки;
• в'ялена і копчена риба;
• консервовані супи і бульйони.

Звичайно, виключити всі названі продукти з раціону неможливо. Тому, щоб не відмовляти собі, наприклад, в келиху вина за святковим столом, лікарі рекомендують заздалегідь прийняти ліки, призначені строго індивідуально.

Уникайте харчових добавок

Деякі харчові добавки, нітрити і барвники також можуть стати причиною виникнення головного болю, підвищуючи артеріальний тиск і знижуючи мозковий кровотік.

На відміну від класичної мігрені, зазвичай зачіпає половину голови, головний біль, спричинений харчовими добавками і тирамін, охоплює всю голову. Крім того, можна простежити чіткий зв'язок між вживанням певних речовин і виникненням головного болю.

Глутамат натрію

Синдром китайського ресторану - виникнення головного болю, зумовленої вживанням глутамату натрію (поширеного підсилювача смаку). Про це синдромі кажуть, коли через годину після вживання глутамату натрію виникає хоча б два з наступних симптомів:

• печіння в грудях, шиї або плечах;
• відчуття здавлювання в грудях або голові;
• запаморочення;
• дискомфорт в області живота.

Дослідження про вплив глутамату натрію тривають, однак його все ж не рекомендують вживати людям, що страждають хронічними головними болями.

холод

При вживанні занадто холодних продуктів, наприклад морозива, можуть виникнути хворобливі відчуття в області чола. Як правило, це відчуття триває всього кілька хвилин. Однак у людей, які страждають хронічним головним болем, воно може перерости в напад мігрені.

Обід за розкладом

У деяких людей напад мігрені може бути викликаний відчуттям голоду.

На думку фахівців, будь-який чинник, здатний вивести організм зі стану рівноваги, може викликати напад мігрені. До них відносяться голод, переїдання і недосипання. Тому так важливо, наскільки це можливо дотримуватися режиму і харчуватися регулярно і правильно.

Визначити фактори ризику мігрені

Якщо напади мігрені нерідко з'являються після їжі, необхідно визначити, які саме продукти запускають процес. Часто це досить проблематично. Можна довгий час шляхом проб і помилок виявляти винуватців, але набагато простіше і ефективніше завести спеціальний щоденник. У нього потрібно записувати всі ті продукти, що були з'їдені, а також фіксувати час виникнення головного болю. Це допоможе виявити зв'язок між продуктом харчування і приступом болю.

У будь-якому випадку при появі сильного головного болю, що не проходить протягом декількох днів, необхідно звернутися до лікаря.