Правильне Харчування При Метаболічному Синдромі

Лікування і профілактика гіпоглікемії при цукровому діабеті.

Для всіх людей, які страждають метаболічним синдромом, притаманні два загальних харчових акценту: високоуглеводний характер харчування і недолік біологічно активних речовин в їжі.

Звичайно, нарівні з цим має місце бути і такий «нюанс», як зниження фізичної активності, але про нього я буду говорити в третьому розділі. А поки мені хотілося б більш детально зупинитися на механізмі впливу високовуглеводної їжі на діяльність людського організму в цілому, так як без цього будуть незрозумілі принципи дієтичного харчування при метаболічному синдромі.

У масовій свідомості гормон інсулін завжди пов'язаний з глюкозою. Дійсно, у відсутності інсуліну оболонки м'язових і жирових клітин практично непроникні для глюкози. Під дією інсуліну відбувається полегшений транспорт глюкози через клітинну мембрану цих клітин за допомогою спеціальних білків-переносників. Завдяки даному механізму починає працювати інсулін - єдиний гормон, що знижує рівень глюкози в крові.

Роль гормону інсуліну в регуляції обміну речовин виходить за рамки регуляції рівня глюкози в крові.

В м'язових клітинах інсулін активізує синтез глікогену, а в жировій тканині, з одного боку, стимулює утворення жирів (в нормі 30-40% поглиненої глюкози перетворюється в жир), а з іншого, є потужним блокатором їх розпаду. Жирова тканина - одна з найбільш інсуліночутливості тканин.

У м'язах інсулін сприяє переходу амінокислот в клітини, а так само стимулює синтез білків і перешкоджає їх розпаду. Крім усього іншого, інсулін активізує розмноження клітин, запасає для організму енергію і структурні матеріали.

Дії інсуліну протистоять такі гормони, як глюкагон, кортизол і адреналін.

Для розуміння проявів метаболічного синдрому важливо вказати і інші ефекти від дії інсуліну. Зокрема, він сприяє збільшенню внутрішньоклітинної концентрації іонів натрію і калію.

Справа в тому, що, що клітина сприймає дію інсуліну за допомогою спеціальних інсулінових рецепторів.

Синтез ж інсулінових рецепторів знаходиться під контролем гена INSR. Існує безліч мутацій цього гена. Так само транспорт глюкози залежить від стану клітинної оболонки, дефекти якої теж генетично запрограмовані.

Тому існує велика кількість людей з вродженою несприйнятністю м'язової і жирової тканин до дії інсуліну. Якщо людина веде активний спосіб життя, правильно харчується, стан вираженої несприйнятливості інсуліну може не проявлятися взагалі.

Маріанна Трифонова, «Як жити, щоб бути стрункою та здоровою», видавництво « Ексмо»