Панкреатит: Симптоми, Лікування, Дієта

Панкреатит - це запалення підшлункової залози, що призводить до її руйнування і порушення здатності синтезувати травні ферменти і гормони. Своєчасне виявлення панкреатиту, його лікування і дієта, обов'язкова при терапії, дозволять пацієнтові легше впоратися з недугою.

Серед захворювань травної системи панкреатит займає одне з перших місць.

На жаль, лікарська діагностика панкреатиту часто відбувається вже тоді, коли захворювання носить хронічний характер. Тому лікарі стверджують: у профілактиці та лікуванні підшлункової залози важливу роль відіграє сам пацієнт.

Варто бути трохи більш уважним до себе, щоб не пропустити перші симптоми панкреатиту. Якщо почати дотримуватися дієти на початку розвитку захворювання, це сприятливо вплине на прогноз.

Причини виникнення панкреатиту

Одна з головних причин панкреатиту - неправильне харчування. Ризик розвитку панкреатиту значно збільшується при зловживанні спиртними напоями і жирною їжею. Саме тому при появі перших симптомів панкреатиту лікування супроводжується введенням спеціальної дієти.

Другий за значимістю причиною є жовчнокам'яна хвороба, яка сприяє викиду жовчі в протоки підшлункової залози, викликаючи її роздратування.

До менш поширених причин панкреатиту відносяться травми, вірусні інфекції, тривале використання деяких лікарських препаратів, стрес, переохолодження.

симптоми панкреатиту

• Біль в животі, найчастіше наполеглива і сильна, локалізована в лівому підребер'ї і навколопупковій області, може віддавати в спину або «оперізувати».
• Нудота блювота.
• Суха і бліда шкіра.
• Хворобливість при пальпації живота.
• Зміна характеру калу.

лікування панкреатиту

В основі зняття гострих симптомів хвороби лежать три правила - холод, голод і спокій.

Кілька разів на добу хворому на область підшлункової залози прикладається лід, перші 2-3 дня виключається вся їжа, поживні речовини подаються крапельно внутрішньовенно, рекомендується постільний режим. Ведеться симптоматична терапія - знеболюючі препарати, нудоти, спазмолітики, регидратация організму.

Якщо терапевтично не вдається зняти гострий процес, вдаються до хірургічних методів. В ремісії додається замісна терапія ферментами і на головне місце в лікуванні панкреатиту виходить суворе дотримання дієти.

Дієта при панкреатиті

Одне з головних умов дієти при панкреатиті - дробове харчування в 5-6 прийомів за день. Добре, якщо продукти будуть в перетертої вигляді - вони не дратують слизову шлунка і тим самим створюють щадний режим для роботи підшлункової залози.

Продукти слід готувати в пароварці або в духовці. Важливо, щоб їжа була не гарячою і не холодною, а теплою (приблизно 40 ºC).

Рекомендовані продукти при панкреатиті

• Супи на слабкому овочевому або курячому бульйоні
• Черствий хліб
• Пісні сорти м'яса і страви, приготовані з них (суфле, тефтелі, фрикадельки і ін.)
• Риба (морська, річкова)
• парові омлети
• Будь-які молочні продукти невисокої жирності
• Несолоне вершкове масло (в обмеженій кількості)
• Рафіновані рослинні масла
• Страви з овочів (свіжі овочі - тільки в перетертої вигляді)
• Печені яблука і груші
• Макарони і крупи
• Компоти, киселі та інші напої (слабкий чай, відвар висівок або шипшини та ін.)
• желе

Заборонені продукти при панкреатиті

• Міцні рибні та м'ясні бульйони
• Пшоно і страви з його участю
• Жирні сорти птиці, м'яса і риби
• Будь-які смажені і гострі страви
• Тугоплавкі жири (баранячий, яловичий)
• Редис, редька, капуста, ріпа, бруква, щавель і шпинат
• Здоба і житній хліб
• Ковбаси, консерви, копченості
• алкоголь
• морозиво

Для профілактики рецидивів і щоб уникнути повернення гострих симптомів панкреатиту після лікування, дієта показана хворому в якості постійного режиму харчування.