Магній - мікроелемент, без якого неможлива робота серця і судин, нервової системи, регуляція обміну речовин та імунної системи.
В організмі людини міститься близько 25-27 г магнію.
Майже половина цього обсягу зосереджена в складі кісткової тканини, решта - в м'яких тканинах і органах, а також рідинних середовищах організму.
роль магнію
Завдяки магнію в організмі здійснюється понад 350 біохімічних реакцій. Магній бере участь в регуляції електролітного обміну, в роботі серцево-судинної системи, нервової регуляції і в процесі синтезу амінокислот і білків.
Тому при нестачі надходження в організм людини магнію з їжею і водою (він міститься в жорсткій воді) в першу чергу починають страждати адаптаційні механізми регуляції:
- підвищується чутливість людини до холоду;
- порушується тонус стінок судин і ритмічна робота м'язи серця;
- змінюються процеси утилізації глюкози клітинами організму і окислення жирних кислот;
- порушується синтез клітинних білків, в тому числі і антитіл, і передача генетичної інформації клітинами;
- знижується обмін речовин в кістковій тканині і т.д.
Магній і імунітет
На відміну від деяких інших мікроелементів, в організмі не створюються запаси магнію, він повинен постійно надходити з їжею. Стабільне надходження магнію особливо необхідно організму в періоди сезонної адаптації - восени і навесні, коли підвищений ризик зараження вірусними інфекціями.
Справа в тому, що магній бере участь в утворення интегринов - «клейких» молекул, які при виникненні сигналу імунної системи скупчуються навколо вогнища зараження і блокують поширення інфекції.
Зміст магнію в продуктах
Найбільше магнію в засвоюваному вигляді міститься в зелених частинах рослин - шпинаті, петрушці, цибулі, салаті, мелісі, а також в бобових, цільних горіхах, насінні соняшнику, в злакових і морепродуктах. Особливо ці продукти корисні в сирому вигляді, так як при термічній обробці руйнується до 70% засвоюється магнію.
У холодну пору року, коли кількість зелені на столі зменшується, а вирощена в теплицях зелень не відрізняється оптимальним співвідношенням всіх мікроелементів, лікарі радять заповнювати недолік магнію за рахунок вживання в їжу морських водоростей, риби, креветок, кальмарів, бобових і горіхів і магніесодержащей мінеральної води .
вітамінні курси
Можливо заповнення потреби організму в магнії за рахунок введення в раціон біологічно активних добавок і вітамінно-мінеральних комплексів, підібраних з урахуванням вікових особливостей та медичних показників людини.
В якості профілактики імунологи рекомендують проходити вітамінні курси, що містять магній, два рази на рік - восени та навесні - для зміцнення і підтримки захисних сил організму в період різких кліматичних змін.
No comments yet.