1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки немає голосів, будьте першими!)
Loading...

Любов До М'Яса Може Призвести До Діабету


Щоденне вживання переробленого червоного м'яса, в тому числі ковбасних виробів, підвищує ризик виникнення цукрового діабету 2 типу.

Цукровий діабет 2 типу виникає тоді, коли підшлункова залоза перестає виробляти необхідну кількість інсуліну або клітини не використовують його в достатній мірі. Цей гормон необхідний для переробки глюкози і підтримки рівня цукру в крові. Діабет небезпечний своїми ускладненнями. Постійно підвищений рівень цукру в крові призводить до захворювань серцево-судинної, сечовидільної системи та інших тяжких наслідків.

Американські вчені з Гарвардської школи (Бостон, США) провели дослідження, щоб з'ясувати, які продукти харчування підвищують ризик виникнення діабету. Згідно з його результатами, у тих, хто їв більше трьох порцій необробленого червоного м'яса (стейк, гамбургер) в день, ризик розвитку цукрового діабету підвищувався на 20%. А в учасників дослідження, з'їдали таку саму кількість обробленого м'яса (бекон, сосиски), ризик зростав на 51%.

Не поспішайте викреслювати м'ясо з меню

Учені поки не знають, як саме червоне м'ясо пов'язано з розвитком діабету. Можливо, вся справа в консерванти та інших сторонніх речовин (крохмаль, соєвий білок, загусники), які додають в м'ясо при переробці. Вони можуть стати причиною інсулінорезистентності - переддіабетним стану, при якому клітини стають стійкими до дії інсуліну. Крім того, червоне м'ясо містить велику кількість заліза. А підвищений рівень заліза в крові може бути причиною розвитку діабету.

Однак деякі вчені вважають, що все не так однозначно. Вживання в їжу нежирних сортів м'яса, наприклад яловичини, позитивно впливає на здоров'я людей. І для багатьох хворих на цукровий діабет 2 типу наявність в меню багатою поживними елементами яловичини необхідно.

З цього випливає, що зовсім виключати м'ясо з раціону не варто. Однак воно не повинно бути центральним блюдом, і, природно, повинно бути натуральним. Замість червоного м'яса можна вживати в їжу і інші здорові джерела білка: нежирні молочні продукти, зернові, м'ясо птиці та рибу. Для профілактики розвитку діабету важливо стежити за вагою, бути фізично активним і дотримуватися здорової дієти.

Читайте також:

Поширити в Соціальних Мережах:
No comments yet.

Напишіть відгук