Чим Небезпечні Низьковуглеводні Дієти

Кому потрібна перевірка на генетичну схильність до цукрового діабету.

Якщо ви маєте намір скинути вагу, то дозвольте мені показати кроки, які зроблять цей процес легким, ефективним і таким постійним, наскільки це можливо. Абсолютно для всіх - особливо для хворих на діабет - вкрай важливо позбуватися від зайвих кілограмів. Спочатку це збільшує відгук на інсулін; і чим більше ви худнете, тим більш сприйнятливими до інсуліну стають клітини. Це особливо актуально для жиру навколо поясниці.

Втрата ваги також веде до зменшення рівня холестерину і меншому кров'яного тиску. І коли ви вижене зайвий жир з тіла, фізичні вправи стануть набагато легше. Суглоби напевно скажуть «спасибі», особливо коліна.

Не потрібно навіть говорити, що є безліч способів схуднути. Дієтичні програми Американської діабетичної асоціації (ADA) працюють для одних, але для інших це справжня мука, так як вони спираються на обмеження споживаних калорій. Наприклад, якщо ви в нормі споживаєте 2000 калорій в день, то рекомендації ADA поставлять вам поріг в 1500 калорій, - але це устаревшійвзгляд на речі. Якщо ви голодні в 8 вечора, вживши свої 1500 калорій в день, то ляжете спати голодним. Таке ніколи не трапиться в програмі, рекомендованої цією книгою.

Дієти з низьким вмістом вуглеводів - справжнє випробування для всіх, особливо для людей, хворих на цукровий діабет. Найчастіше такі програми ведуть до швидкої, але короткочасної втрати ваги, потім зайві кілограми повертаються. Також подібні дієти непередбачувані для здоров'я. Дослідження показали, що у однієї третини людей, що сиділи на низьковуглеводній дієті, було діагностовано високий вміст поганого холестерину (LDL). У деяких цей рівень був такий високий, що вони змушені були припинити участь в дослідженні.

Більш того, Низьковуглеводні дієти зазвичай містять багато протеїнів. Тваринні білки, на які робиться наголос у таких програмах, можуть негативно позначитися на нирках. Дослідники з Гарварду досліджували функцію нирок 1624 жінок, які брали участь в програмі перевірки здоров'я медсестер, загострюючи увагу на тих з них, хто на початку дослідження мав проблеми з нирками. Виявилося, що чим більше тваринного білка споживали ці жінки, тим сильніше порушувалася функція їх нирок. Беручи до уваги той факт, що у 40% людей з діабетом вони вже працюють не в повну силу, дуже важливо оберігати себе від подальшого погіршення ситуації. Я настійно не рекомендую дієти з високим вмістом протеїнів.

Як ви вже помітили, такі дієти базуються на застарілому принципі, що виключення вуглеводів - це шлях до регуляції рівня глюкози. Як відомо, нації, основний раціон яких складають рис, локшина і інша їжа, багата вуглеводами, мають низький відсоток людей з ожирінням і діабетом. Низкоуглеводная дієта дозволяє скинути вагу на короткий час, але є набагато більш ефективні способи домогтися зниження ваги не тільки в короткостроковій, а й в довготривалій перспективі.

Здоровий підхід до скидання зайвих кілограмів ставить на чільне місце правильне харчування, а не кількість їжі, яку ви споживаєте. Коли правильна їжа на вашому боці, калорії і порції стають збалансованими, приводячи до майже автоматичної втрати ваги.

Ніл Д.Барнард, «Цукровий діабет. Програма за зверненням назад », Видавництво« Альфа-Бета », 2011 рік