1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (1 голосів, середній бал: 5.00 з 5)
Loading...

Алергія на молоко


Справжню алергію на молоко часто плутають з лактазною недостатністю - спадковим недоліком ферменту лактази, який відповідає за розщеплення в шлунково-кишковому тракті молочного цукру. Як же проявляється справжня реакція гіперчутливості на молоко?

Справжня алергія на молоко - це відповідна реакція організму на контакт з молочним білком, який в даному випадку виступає в якості алергену.

При підвищеній чутливості до білка молока прояви алергічної реакції будуть зустрічатися при вживанні будь-якого виду молока тварин, а також продуктів, при приготуванні яких використовується молоко і його похідні в будь-якому вигляді.

Це відбувається тому, що до складу всіх видів молока входять практично ідентичні за будовою протеїни.

Реакції гіперчутливості можуть виникати як на один вид білка, що міститься в молоці, так і відразу на кілька видів. Найчастіше алергія розвивається на казеїн, що міститься в молочних продуктах.

Алергія на молоко: причини

Точно причини виникнення алергії на молочний білок поки не відомі. Певну роль відіграє спадковий фактор: якщо в родині багато алергіків, то ймовірність розвитку у дитини підвищеної чутливості зростає.

Спостерігається також взаємозв'язок між розвитком у дитини алергії і вживанням матір'ю в їжу під час вагітності у великих кількостях деяких високоаллергенних продуктів (арахіс, шоколад, деякі морепродукти і т.д.).

Найбільш імовірною причиною появи вираженого імунної відповіді на молочні протеїни є функціональна незрілість травної та імунної систем дитини.

allergija-na-moloko-u-detej-simptomy (1)

Молочний протеїн є сильним алергічним агентом, тому недостатнє його розщеплення в шлунково-кишковому тракті дитини і потрапляння великих білкових фрагментів в кровотік може спровокувати вироблення організмом специфічних антитіл і виникнення яскраво вираженої імунної відповіді.

Симптоми

Прояви алергії на молоко типові для всіх алергічних реакцій. В першу чергу, це шкірні симптоми: кропив'янка, почервоніння і свербіж шкірних покривів, у маленьких дітей - лущення шкіри щік і попрілості.

Страждає і шлунково-кишковий тракт: з'являються нудота, аж до блювоти, діарея, шлункові болі, різноманітні порушення травлення.

Також спостерігається симптоматика з боку органів дихання - розвивається клінічна картина алергічного риніту, може бути утруднення дихання.

При подальшому вживанні молочних продуктів можуть розвиватися пізні алергічні прояви - атопічний дерматит, залізодефіцитна анемія, у маленьких дітей починаються коліки, може відзначатися затримка фізичного і психічного розвитку, відставання від однолітків за показниками зростання і ваги.

Лікування

Перш за все, потрібно встановити точну причину алергічних реакцій. Так як прояви алергій на будь-який чужорідний агент схожі, то необхідно проведення алергічних проб, шкірних і харчових, а також аналіз крові на вміст специфічних імуноглобулінів - антитіл, що виробляються організмом у відповідь на надходження молочного білка.

Головний метод лікування алергії на молоко - це дотримання дієти з відмовою від будь-яких видів сирого і сухого молока і молочних продуктів. Не можна вживати в їжу і продукти, що містять молочну сироватку, казеїн, казеїнати, лактальбумин, сирний порошок, сироватковий білок і т.д., тобто всі ті компоненти, які тим чи іншим чином отримують з молока при його переробці.

Грудних дітей слід перевести на спеціальні безмолочні суміші, при грудному вигодовуванні годувальниці потрібно виключити вживання цільного молока, а іноді і всіх молочних продуктів.

Молоко в тому чи іншому вигляді міститься у величезній кількості харчової продукції, всю її слід прибрати зі свого раціону.

Продукти, які слід виключити при алергії на молоко:

  • молочна та кисломолочна продукція - сир, вершки, морозиво, кефір;
  • майже всі хлібобулочні вироби та випічка;
  • шоколад, практично всі види цукерок та інших кондитерських виробів;
  • макаронні вироби і сухі сніданки;
  • ковбаси і сосиски;
  • деякі консерви.

При покупці продуктів завжди необхідно уважно читати їх состав. Зараз оператори ринку харчових продуктів часто вказують, що даний виріб містить молочний білок і його не можна вживати при непереносимості протеїнів молока.

У багатьох дітей гіперчутливість до молока з віком може проходити, тому дієта призначається лікарем на певний час, для виведення з організму алергічних агентів і зняття симптомів алергії.

Потім, звичайно через 6 місяців дотримання дієти, можна спробувати знову потроху вводити молочні продукти в раціон (починати краще з кисломолочних) і відновити їх споживання за відсутності алергічної реакції.

Серед дорослих людей алергією на молочний білок страждає тільки 1% населення. Таким хворим необхідно довічне дотримання дієти і вживання спеціальних замінників молока, які продаються в аптеці.

При приготуванні їжі можна використовувати соєве, вівсяне або рисове молоко. Зараз також існує багато продуктів, що мають у своїй основі замість молока соєві продукти, рослинні масла і т.д., всі їх можна вживати в їжу.

Читайте також:

Поширити в Соціальних Мережах:
No comments yet.

Напишіть відгук