Авокадо по праву вважається дуже корисним плодом, але у деяких людей воно викликає алергічні реакції.
За даними Американського фонду алергії і астми, близько 2% дорослих американців страждають на харчову алергію. З них 10% припадає на авокадо.
Це досить рідкісний вид алергії, але може протікати у важкій формі. Симптоми проявляються відразу або через кілька годин.
Зазвичай алергія викликає:
- нудоту і блювоту;
- головний біль, нездужання, біль у носових пазухах, безсоння;
- сльозотеча, а також почервоніння і свербіж очей, набрякання і запалення повік;
- водянисті виділення з носа, закладеність носових пазух або надмірне чхання;
- помірні або сильні болі в шлунку, судоми;
- діарею або запор;
- свербіж шкіри (почервоніння і утворення лусочок - ознаки кропив'янки та екземи);
- свербіж або щипання в роті, набрякання губ і язика;
- набрякання обличчя;
- набрякання горла, яке призводить до болю і дискомфорту навіть при ковтанні питної води;
- астматичні ознаки - хрипіння, задишка, і т.д. (у астматиків частіше проявляється алергія на авокадо).
Найважча реакція - анафілаксія, яка може закінчитися летальним результатом. Під час анафілаксії симптоми розвиваються дуже швидко: раптово знижується кров'яний тиск, виникає задуха, збільшується частота серцевих скорочень, утруднюється дихання, розвивається кропив'янка і втрата свідомості.
Симптоми у дітей
Авокадо для швидкого дозрівання обробляють етиленовим газом, що сприяє утворенню хітинази. Цей фермент становить особливу небезпеку: плоди, що містять його, дуже алергенні. Авокадо, вирощені органічним способом, не містять хітинази.
Якщо дитина схильна до латексної алергії, то батькам не слід включати авокадо в харчування малюка. Необхідно проконсультуватися з педіатром, перш ніж вводити в раціон авокадо та інші фрукти з подібними властивостями (банани, ківі, дині, манго). Однак при тепловій обробці алерген інактивується.
У дітей реакція на зелену екзотику може включати висипання на шкірі, опухлі губи, язик і горло, сльозяться очі, нежить, біль у шлунку, діарею, підвищену дратівливість і т.д.
Малюки також схильні до задишки і анафілаксії. Тому при прояві одного з вищезазначених симптомів потрібно терміново звернутися за лікарською допомогою.
Запобіжні заходи
Щоб уникнути небезпечних для життя ознак слід уважно перевіряти етикетки на харчових продуктах, цікавитися складом страви в ресторані.
Купуючи косметику, теж потрібна обережність. Все частіше в масках для особи, кремах міститься масло авокадо. Тому перед початком використання косметичних засобів потрібно провести алергічну пробу.
No comments yet.